不知道從何時開始，人們逢年過節就得「吃蛋糕」慶祝，過年要吃、過生日也要吃，開心要吃、不開心更要大吃，不少科學研究都顯示，甜點會讓腦中的快樂因子上升，不過我想，這只是一小部分的原因。
沒有淺嚐即止這回事，真正美味的甜點甚至能讓人學會「珍惜」，因為每一口都是無上的享受。
珍惜，世上大概沒有比它更美的一個詞了，感謝Anna Jarvis與她的母親，讓每年五月的第二個禮拜日成為全球子女們一起珍惜母愛的日子，就讓Wazaiii編輯部以甜食作為媒介，推薦給各位今年台北有哪些母親節蛋糕，值得讀者們和母親共同享用。
Season─感官花園
推薦送給：喜歡香奈兒的貴婦母親
眼、耳、鼻、舌、口，歡迎來到五感的萬花叢林，睹莓果之色、聞紫羅蘭慕斯之順，嗅焦糖之炙、嚐黑醋栗果漿之甜，滿口杏仁蛋糕之滑溜，好是滋味。
呷滴─媽媽的覆盆子玫瑰乳酪
推薦送給：樸實卻又帶點少女心的母親
兩個理工男創立的甜點店，樓下是當鋪與一間情趣用品店，沒什麼多偉大的夢想，秉著一顆愛吃甜的心，將覆盆子戚風蛋糕夾入玫瑰乳酪餡，呷滴滴（台語），好好味（粵語）。
BoKa─玫藍
推薦送給：比你還喜歡拍照、更愛用Instagram的母親
如果啦，你覺得母親節買一束康乃馨稍嫌俗氣，玫藍沒攔你，當日購入的新鮮花卉之間，匿著玫瑰與藍莓雙層生乳酪，再悉心擱上玫瑰食用花瓣，誠意、愛意倏地滿溢。
Heritage Bakery & Café─紅心芭樂戚風蛋糕
推薦送給：晚上總會切一盤水果給家人享用的母親
從世上挑一樣我最愛吃的東西，大抵就是美式甜點，份量夠、甜度夠、層次夠，咦？眼前這位混血兒是？由法國麵粉、北海道鮮奶油、小農紅心芭樂共組的它，有美式的氣派，同時細緻入心。
CheeseCake1─紅莓寶石乳酪
推薦送給：非常懂保養的母親（是我的直覺，不要懷疑）
誰？什麼甜點界的愛馬仕？高貴的橘色方盒中，藏著本季新研發的冰涼風味，法國草莓或泥、或粒，佐以52小時自然熟成乳酪，歷久彌新、引人入勝。
CHA CHA THÉ─〈純粹〉焦糖起司蛋糕
推薦送給：怕麻煩、不想把人生想得太複雜的母親
世上還有什麼是純粹的？母親的愛？或許，還有這顆實在的起司蛋糕，像是一面粉色的明鏡，或是一只清亮的配件，外表典雅，入口迸發的焦糖香，連味蕾都大張旗鼓的開揚。
珠寶盒法式點心坊─藍星之心
推薦送給：平時吃西餐一定要加起司、乳酪條的母親
珠寶盒的第一顆心，給KIRI起士、酸奶油、依思尼白乳酪的濃厚交融，馬達加斯加香草與藍莓的香甜呼應，以酥脆的塔皮為枕，嚐來馥郁香醇。
珠寶盒法式點心坊─庭園玫瑰
推薦送給：熱愛跟朋友分享自己有孝順子女的樂天派母親
珠寶盒的第二顆心，給荔枝與覆盆子的相互勾引，榛果的鹹與脆塔的甜，像是現實的倉促與家的慢速，愈是想嚐出人生哲學，母親的愛就愈是甜美悠長。
Le Ruban Pâtisserie─甜蜜陪伴
推薦送給：每天都在等待驚喜的母親
我曾在晚上七點抵達店裡，望著空蕩明亮的甜點櫃，與店員相視而笑。這次終於一親櫃內蛋糕芳澤，葡萄柚的酸甜與玫瑰的清香，交錯在鬆綿的海綿蛋糕中，第一個驚喜是最底層的千層派皮，第二個，就等你敲開上頭的愛心。
深夜裡的法國手工甜點─卡士達水蜜桃塔、甜點雙拼組合
推薦送給：很愛吃甜食、完全不忌口的吃貨母親
從小攤車到實體店，身為深夜一路成長的骨灰級鐵粉，很是驕傲。11X11公分的水蜜桃塔，清甜而酥脆，想稍稍滿足下sweet tooth，芒果塔和榛果巧克力塔也很是推薦，其實這三個我都嚐過許多次了，但就是膩不了、也戒不掉。
OK，編輯部是否非常貼心？連分類都幫你選好了！
咦？你問我萬一母親橫跨多種性格該怎麼辦？
簡單，那就都買啊。（相信我，母親們會邊拍著你的肩罵你浪費錢，邊跟鄰居阿娟炫耀的。）
Editor / 責任編輯：Eddie
◎Photo Via：Wazaiii
)
