本該放慢腳步、靜下來享受春意的時節，工作和疫情卻毫不留情地把我們給雙雙夾擊。你難道不好奇，當體力與精力不堪負荷，時尚編輯們都（帶著筆電）上哪騰出透風的時間，捕捉春天的愜意？今天 Wazaiii 編輯就來分享3間藏有春季調酒、讓你彷彿被花叢圍繞的酒吧名單！喜愛小酌的你，請妥善保管名單，待疫情退去後，我們再一起去感受春天的美好吧！
除了販售不流於「妹酒」的春季迷人調酒，它們還有個共通點：地點超隱密！若不是熟客，即使跟著 Google Map 的腳步都容易走過、路過，然後完美錯過。不論喜歡於小酌放鬆時仍保有些隱私，或是享受領著三五好友前往秘密基地時的那股刺（驕）激（傲）感，現在就讓編輯為你指引三扇通往微醺花園的神秘大門！
Bar 春花 The Primrose
沒有最好的酒，只有最適合你的酒
這好像有點可愛又有點派的店名，取自李煜《虞美人》的「春花秋月何時了？」，但我總覺得春花更像辛棄疾的「眾里尋他千百度」啊！因為在朋友引路前，編輯真的經過又錯過了千萬次，完全找不到這藏在咖啡店隔壁的暗門......。氣氛溫馨、小而美的春花沒有酒單，不懂酒的初學者也可以自在地摸索自己喜歡的酒感，而店裡輕鬆的氛圍，更讓老闆笑稱自己經營的是「地方的社區酒吧」，只是對編輯而言春花絕不僅於此，There’s no place like Primrose！
大吉嶺春茶
自製大吉嶺茶酒、葡萄柚、黃檸檬、蜂蜜、橙花
以原物料特性作發想，大吉嶺春茶除了大吉嶺最明顯的白花調性，更放大細微的柑橘風味，平衡優雅白花香氣與清爽春天感。即使是平常沒有茶類飲用習慣的人，也能很直覺地嚐出大吉嶺春茶的風味，是不是很適合爬山後來嚐一口春天小花氣息？
壽司
琴酒、金桔、紫蘇、柴魚
單看這些原料，我還以為自己要吃日本料理！名字有十足日本味的壽司，是從經典調酒莫斯科驢子去做變化。在日料中，柴魚就經常拿來與金桔與紫蘇搭配，進而帶出春天感，而這款壽司調酒便是使用柴魚的「鹹」來提味，帶出其他原料的「酸、甜、苦」，最後再加入代表「辛」味的薑，一次滿足你在春天對五味的渴望。夠大膽？敢嚐鮮？這道壽司不會讓你失望！
地址｜台北市中正區新生南路一段56巷8號
時間｜7PM-1AM，五六延至2AM（週一公休）
電話｜02-2341-1291
To Infinity & Beyond
以感覺抓風味，以科學抓結構
Dear passengers，艙門即將開啟，歡迎來到這場太空之旅！結合科技與復古的太空主題酒吧 To Infinity & Beyond，主打以科學操作方法做調酒，採用科學邏輯並購入相關儀器精準調配風味，讓酒款風味有趣且結構完整！
與施密特致敬 Infinity Delicious Sour
伯爵茶香蘋果白蘭地、法式水蜜桃、澄清水蜜桃萊姆汁
施密特？哪位？原來與施密特致敬，就是源自原創 Delicious Sour 的德國調酒師威廉施密特 William Schmidt！不同於經典版本由水蜜桃白蘭地調製並藉利口酒帶出水蜜桃味，To Infinity & Beyond 的版本相較複雜，不僅加入澄清水蜜桃汁，更特意提取偏檸檬果乾、佛手柑的風味，以自然果香降低伯爵茶香蘋果白蘭地的茶感。編輯覺得喝起來有點像水蜜桃甜白酒，是女孩會愛上的柑橘與水蜜桃味！
地中海三葉草 Clover Club
西班牙琴酒、澄清覆盆莓、苦艾酒、玫瑰水、羅勒油、蛋白
改編自經典調酒「三葉草俱樂部」，地中海三葉草特別選用極富迷迭香、橄欖、百里香風味的地中海琴酒，讓人彷彿置身於異國度假，品嘗滿是番茄與櫻花香氣的春季地中海料理！而除了在琴酒、覆盆莓、酸甜的基礎外加入地中海元素，To Infinity & Beyond 更以羅勒油點綴，讓這款甜美櫻花色澤的調酒嚐起來是春天賞花的幸福感，意象則更接近春夏之際！
地址｜台北市大安區敦化南路一段160巷13號
時間｜8PM-1AM，五六延至2AM（週一公休）
電話｜02-8771-8890
The Fridge Bar
酒吧需要歡樂，但歡樂之餘要確保不失品質
介紹了兩間不易尋覓的酒吧，這間 The Fridge Bar 才是真正靈感來自1920年禁酒令時期 Speakeasy 的酒吧，而顧名思義，想進入這低調隱密的酒吧，請將手伸向那扇看似最不可能的 Pizza 店冰櫃的白色大門！而為呈現20年代的真實感，店裡甚至有真空管擴大機以及20年代的特殊擴大機，對音響有研究的人是不是該來朝聖？
西班牙午茶 Spanish Siesta
琴酒、西洋梨、芭樂、萬壽菊、萊姆
西班牙式的製作會加入許多水果片，而 The Fridge Bar 的 Spanish Siesta 則為想優雅品酒的你，特別選用澄清芭樂汁！在西班牙下午茶的架構裡融入台灣元素的 Gin Tonic，更將紅心芭樂冷壓榨成汁，利用酵素、海藻酸將雜質抽離，讓果香迷人純粹而不搶盡琴酒的風頭。當 Spanish Siesta 的微微氣泡在口中啵啵啵地跳躍，完全是春天午茶野餐必備！
熱情泡泡 Passion Bubble
琴酒、百香果牛奶、桂花、金萱茶
熱情泡泡由 Spicy Gin、澄清百香果牛奶，以及表層的桂花與金萱茶風味特製泡泡所構成，帶有最適合春日的酸度和香氣，洋溢味道不過於厚實的春天氣息。而充滿熱帶水果印象加上藉小辣椒酒提味的尾韻，讓淡淡的火辣，呈現春天暖意一路延續至夏日的熱情，誰說春天不能享受陽光、沙灘、比基尼？
地址｜台北市大安區延吉街101號
時間｜7AM-2PAM（週日公休）
電話｜02-2775-3068
未成年請勿飲酒
喝酒不開車，開車不喝酒
◎Photo Via：Wazaiii,INSTAGRAM
