↑代代木上原，TOMOCA COFFEE的Testing Set。
因為工作，這幾年蠻常往日本跑，不論是東京關西還是東北，以往總是看著漫畫停刊寫著“作者外出取材，停刊一回。”長大後卻成了自己常發生的事。雖然網路發達了不少，許多取材靠著Google大神就能夠完成任務，不過總是喜歡自己走上一遭，親眼看到、親身體驗更是必要，可以不用像內容農場般到處撿拾別的人圖檔，用自己拍攝的東西作為素材，我想這是許多媒體編輯必要做到的事。
↑新宿Beams Japan與猿田彥咖啡合作的外帶吧。
出國，對這個世代來說，的確是容易了許多。尤其是鄰近的國家有著廉航的平價便利，加上方便的大眾運輸，感覺上要去個東京或是大阪，就帶個護照皮夾手機出門，搭個機捷往機場，在車上訂一下票，下車就轉搭飛機的方便。不過，就是因為這麼方便，幾個大城市已經是眾人熟悉到不能再熟，觀光景點該去的也都去了，要不然就是百千一律的購物行程，一直輪迴，確實也是會遇到瓶頸。這時候，為每一次旅行增加了更多的主題細節樂趣，是我覺得必要的一環。尤其是在日本，擁有著眾多可以發掘的樂趣。
我就很喜歡在每次的旅行中，加入的一樣收藏或是任務，之前有過到處拜訪電影景點、拍攝各地的販賣機、收集御珠印，根據每次目標地增加點趣味，這兩年的嗜好，就是開始拜訪各地的咖啡館，找出城市中的好味道。從東京開始，Blue Bottle帶來的第三波咖啡浪潮席捲日本，帶領著清澄白河這個下町老街區再度登上版面。然後遍尋著東京各地的新咖啡館，成了前往東京探險的新目標。
↑來到中目黑必要拜訪的Onibus Coffee 。
從南青山到涉谷，或是從池尻大橋站往中目黑，幾條咖啡路線，伴隨著逛街採購的路程，走走停停，享受一下快節奏東京步伐的頓點。目黑川沿岸，除了豐富的特色店舖，也有點綴著幾間咖啡館可以稍做留步，或是要繼續前往代官山、惠比壽也相當的順路，當然還有拐個彎就可以到蔦屋書店晃晃。
↑北歐系的Fuglen，將咖啡、傢俱與調酒完美結合。
↑涉谷路旁的About Life 是雜誌常見採訪的外帶吧。
除了東京，另一個旅遊勝地，大阪、京都也是，越來越多的咖啡館，在巷弄之中出沒著，甚至在停車場裡頭的一角，或是看似平凡的老町屋，順著原本的建築結構，重新給予新的生命與活力。跟著咖啡香氣來到了吧台很自然的點了杯咖啡，享受著關西的悠閒步調。
↑東山下的市川屋咖啡，就是百年老町屋改建而成。
另外還有還要留意的就是老派的喫茶屋，傳統京咖啡的濃厚紮實，與昭和風格的裝潢與歷史歲月留下的痕跡交織，用一杯咖啡的時間體會一下一個世代累積下的滋味，難得可以邊抽著煙邊喝著咖啡，是個在台灣久違的愉悅感，呼出一絲煙霧再喝上一口深焙的回甘的口感，給予口腔內多重的刺激口感，再來一口傳統鬆餅緩和氛圍，著實是種庶民生活步調的享受。
↑昭和風格的咖啡館，帶來不少寫實的故事性。
↑喫茶靜香，是京都昭和風老咖啡館的代表之一。
離開都市圈，也有許多的咖啡館在每個意外的景點出現，再安排行程的時候不妨找點訊息，趁機拜訪一下，不過就是得好好注意一下營業時間，我也曾一股衝動就在小城市裡走了大半個小時為了找間咖啡館，卻意外的臨時休業，再花半小時走回車站（還不只一次），下一回再訪，咖啡也會喝起來特別有感的美味。
↑嵐山渡月橋邊的%Arabica ，擁有著最佳美景。
咖啡館的探索，加入了我的旅程之中，給予舊地重遊新的樂趣與刺激，光是日本就造訪過上百間的咖啡館，也留下了不少記憶蒐集成冊，寫成<東京咖啡選>與<咖啡關西>兩本旅遊工具書分享，為自己的旅行做一下紀錄。
◎Photo Via：Chez Kuo
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