這幾天剛好跟姊妹滔們在群組裡聊起了「護宮」（保護子宮）的話題，一群人在那邊哀號感嘆著，年過三十有餘了，除了臉，婦女私處更需要好好保養。對話串裡連續出現了薑黃、肉桂等香料的催情密帖，一時間討論變得超熱烈。我腦中突然閃過宮鬥戲裡的劇情，總有那麼一兩個懂得在食物裡加料的人物，隨後就左右了皇上掀綠頭牌的結果。
的確，如同「食色，性也」這句話所說的，食慾跟性慾是人的本性，自古以來，香料就常被拿來當作滿足這些慾望的介質。我的中醫師告訴我，舉凡像是印度菜、泰國菜、中東菜，這些重香料入菜的異國料理，都是有益身心的食補。看來掌握香料的運用有利無弊，那麼以下是我的食用心得，羅列出來跟大家分享囉！
薑黃Turmeric
我一直都以為薑、薑黃是差不多的東西，查詢後才發現，原來兩者是不同的植物，卻同樣在「Super Food」的清單中名列前茅。薑黃粉應該是爸媽這輩最愛用的香料之一了吧，主要是因為它可以抗氧化、抗發炎，很多人將它奉為抗癌聖品。幾年前，在美國的《性醫學期刊》（Journal of Sexual Medicine）上指出，薑黃素的抗氧化功效，可以促進雄性動物臀部的血管擴張，提升私密器官的充血量，似乎有取代藍色小藥丸的潛力～
SHIN’s Menu：薑黃茶、薑黃飯、薑黃豆腐煲
小茴香Cumin
說到小茴香，它可能是大家最熟悉的陌生人，但如果我說孜然，那味道應該每個人都懂。細數小茴香的好處，隨便就能洋洋灑灑的說到嘴角起泡，舉幾個和女人最相關的吧，像是幫助消化、改善便秘、減輕經痛以及放鬆情緒（a.k.a催情）等，就足以讓我把這種香料奉之為神吶。我個人覺得小茴香仔的味道和八角（又稱星茴香）很類似，無論是種子或是粉狀，都十分適合加入台式家常料理之中。
SHIN’s Menu：菠菜茴香咖哩、台式滷肉
鹽膚木Sumac
我最近很著迷於以色列料理，Pita餅沾鷹嘴豆泥，再配上一口以鹽夫木提味的雞肉，超療癒的口感，不管內心有什麼創傷，真的馬上都能治癒。事實上，天然的鹽膚木還真的有幫助身體傷口癒合的功能喔！在抗生素還沒有被廣泛使用的年代，中東地區的人們習慣以食用鹽膚木來抑制傷口中的細菌。值得一提的是，它的味道有一點點偏酸，入菜時最好先嚐嚐看囉。
SHIN’s Menu：鹽膚木雞肉佐鷹嘴豆泥、 鹽膚木牛肉麵
肉桂Cinnamon
如果你問我最喜歡的香料是什麼，那我會毫不猶豫的回答：肉桂。以前我不懂肉桂的味道，總是會覺得有點苦臭，但自從喝過聖誕節的熱紅酒，我就變成肉桂粉了。另外，肉桂搭巧克力做成餅乾或是熱可可，一口下去簡直就是終極版的Guilty Pleasure啊，光聞著就產生幸福感，更不用說肉桂有促進血液循環、興奮神經血管的作用，再加上巧克力中咖啡因的抗憂鬱功能，怎麼想來都是最完美的催情劑。
SHIN’s Menu：肉桂熱巧可力、肉桂熱紅酒、肉桂捲
月桂葉Bay Leaf
最後一定要介紹一個最厲害的香料，整體CP值相當高、堪稱「萬能香料」的月桂葉。很多人愛用月桂葉，主要是因為它具有可以延緩衰老、清熱解毒、提升呼吸道機能等好處，而且我還發現，將乾燥的月桂葉放入不要的絲襪內懸掛於室，可以有效的去除異味及蚊蟲。月桂葉的味道十分濃郁，人類的大腦對這類型的氣味容易產生具誘惑性的刺激，說簡單一點，就是聞了之後容易產生浪漫的感覺就對啦！如果再揉合我上面提到的其他香料，應該很容易就可以創造出一道高濃度的性感料理！
SHIN’s Menu：泰式咖哩、月桂葉滷牛腱
看到這裡，我想大家應該懂我為何力推香料的原因了。
礙於篇幅，我僅列出幾個常用款，然而香料的學問如星海般遼闊，無論你想對什麼症，一定都能找到相對應的解答，完全滿足了三十有餘的我族女性的各種慾望啊！
◎Photo Via：Shin Huang
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